Os animamos a participar en el concurso de repostería convocado por manzanas Kanzi con esta receta de tarta de manzana holandesa, una delicia que no podéis dejar escapar. Crujiente y tierna con un toque de canela, irresistible. ¿Os atrevéis con ella?
A priori el cómo hacer torrijas de pan no es complicado en absoluto, es decir, coges pan, lo mojas en leche, lo pasas por huevo y lo fríes en aceite de oliva, hasta ahí, creo que está más que claro. La realidad es bien distinta y a veces, incluso siempre, al hacer torrijas, nos quedan […]
¿Quieres hacer torrijas con pan casero? o bien ¿Quieres hacer torrijas pero el pan de tu zona no es el adecuado para hacerlas? Pues con este pan especial para hacer torrijas tienes la solución. En 40 minutejos de nada tendrás un pan perfecto. Versión Thermomix incluída.
Receta del tradicional potaje de Semana Santa hecho de una forma fácil y en la que comenzamos a presentar la colección de ollas y sartenes de la colección Grey de Darna Home. Un guiso de garbanzos, bacalao y espinacas que a mí particularmente me encanta, y eso que de niño no me gustaba nada ¡Qué lo disfrutéis!
Hoy estamos de celebración en Grecia. Un 25 de marzo de 1821 comenzaron a pelear por su independencia frente al Imperio Otomano. Hoy en día, continúan su lucha – pero es un tema del que no voy a hablar, porque aunque me guste entrar en polémica, la situación griega me duele y me quiero centrar […]
Cocinar con conservas es una alternativa más que debemos tener en cuenta en la cocina y prueba de ello es esta receta de estofado de ventresca con maíz de sacha Hormaechea, hecha con conservas Arroyabe. Espero que os guste.
Hace como mucho tiempo que tenía ganas de hacer un especial de recetas con naranja, una fruta muy de invierno, y pensaréis que por qué la traigo ahora que ¡Por fin! es primavera, y la respuesta es sencilla quería darles un homenaje antes que desaparezcan de los mercados. Naranjas tendremos hasta bien entrado Mayo, sobre […]
El frit de pastanaga negra es un plato tradicional y antiguo de Mallorca que no queremos que se pierda por eso os traemos la receta explicada paso a paso y con fotografías para ver si os animáis a probarlo. Las zanahorias moradas, aunque no exclusivas de Mallorca, son un ingrediente muy particular de esta isla y con este frito añadimos una receta más a nuestra colección de recetas con safarnàrias.
¿Sabes la diferencia en tre la escudella catalana y la escudella mallorquina? ¿sabes lo que es una escudella fresca? Pues en este post os lo contamos todo y además la receta de una particular escudella fresca mallorquina con habas y guisantes ¡No dejes de probarla!
Después de volver de Drôme, no podía que hacver una receta con lavanda, ya me hubiera gustado que fuera con trufas pero no me llega el presupuesto. El resultado una panna cotta de lavanda con compota de orejones, acompañado de nougat de Montélimar ¿Te la vas a perder? Te explicamos paso a paso como hacerla.
Hace ya algunos meses tuvimos la oportunidad de ir en el restaurante Nimo´s a un showcooking muy especial, el cocinero invitado era Rodrigo de la Calle y allí pudimos probar esta deliciosa tarta de queso en vaso que me gustó tanto y siguiendo sus explicaciones me pareció tan sencilla y rápida de hacer que no […]
Las habas en la antigua Roma y en la antigua Grecia ¿Qué sabes sobre ello? Os lo contamos y de paso preparamos, paso a paso una rica ensalada de habas a la griega. Entra y disfruta.
El plátano con almendras es un postre tradicional que se sirve en los cellers de Mallorca. La televisión autonómica IB3 vino a casa y decidí hacer una versión del postre más simple de la cocina mallorquina. El resultado, hojaldre, plátano falmbeado, helado de almendras, para mi delicioso. Una versión que luego descubrí que Jaume Comas, cocinero de Mallorca, ya hacía hace tiempo en su restaurante, aunque ha sido un cruce de la misma idea.
Una receta de ensalada de naranja sanguina, anchoas de Conservas Arroyabe y lomo asado a la sal que es sencillamente deliciosa. Os contamos un poco sobre las naranjas sanguinas de la mejor naranja y también os hablamos de las anchoas Arroyabe, sobadas a mano, dos ingredientes que harán de vuestra receta un éxito total
Volvemos con nuestro canal de youtube y lo hacemos con una receta muy sencilla ¡Y con chocolate! Nutella casera de almendras y aceite de oliva virgen extra. Sí, la Nutella puede ser algo sano, eso sí, no hemos dicho que no engorde. Prueba hacer tu propia crema de de cacao en casa y disfruta.